Lidia Morelli
Massaie di domani. Conversazioni di economia domestica
Torino, S. Lattes & C. Editori, 1952
Descrizione bibliografica
Volume in formato cm 21,5 × 16; pp. 284; con 62 illustrazioni nel testo, prevalentemente a carattere didattico (scene di cucina, gestione domestica, lavori manuali). Brossura editoriale in cartoncino con illustrazione alla coperta superiore e titoli anche al dorso. Ottava edizione riveduta. Buona copia.
Nota storico-critica
Massaie di domani si inserisce nella lunga tradizione italiana dei manuali di economia domestica destinati alle scuole femminili, in particolare agli istituti professionali e alle scuole di avviamento al lavoro. Pubblicato da Lattes, uno dei principali editori scolastici del Novecento, il volume riflette il quadro socio-educativo dell’Italia del secondo dopoguerra, ancora strutturato intorno a modelli di specializzazione di genere: alle giovani donne veniva richiesto un insieme di competenze tecniche e morali per la gestione della casa, considerata un ambito di “professionalità domestica”.
L’opera si distingue per l’impianto dialogico e per l’attenzione pratica: cucina razionale, conservazione degli alimenti, cucito, igiene, gestione del budget familiare. Le illustrazioni – tipiche della manualistica didattica degli anni ’40-’50 – concorrono a una pedagogia visiva che intende formare abitudini, comportamenti e una vera e propria “etica dell’economia domestica”.
Dal punto di vista della storia culturale, il testo testimonia la transizione dalla rigida pedagogia fascista degli anni Trenta a un modello più modernizzato, in cui efficienza, igiene e razionalità domestica riflettono l’ingresso dell’Italia nella nuova fase di ricostruzione civile ed economica. È inoltre un documento significativo per gli studi di storia della scuola, della formazione tecnica femminile e della cultura materiale della casa nel Novecento.
